L’intolérance au lactose (hypolactasie) provoque l’incapacité à digérer le lactose, le sucre prédominant dans le lait. Cette incapacité provient d’une diminution de l’activité de l’enzyme lactase qui est produite dans l’intestin grêle. La lactase dissout le sucre du lait (lactose) en monosaccarides (glucose et galactose) qui ainsi peuvent être absorbées dans le système sanguin.
L’activité de la lactase commence à diminuer après sevrage. On estime approximativement que 15 à 20 % des Européens de l’Ouest et du Nord et que 90 % des Asiatiques, Africains et Américains d’origine souffrent d’intolérance au lactose. Les symptômes ne sont que rarement diagnostiqués et ainsi l’intolérance au lactose demeure sans traitement pendant des années.
L’intolérance au lactose peut provoquer les symptômes gastro-intestinaux suivants après la consommation de lactose : nausée, flatulences, gonflement abdominal, crampes et douleurs ainsi que diarrhées.
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BIOHIT Test rapide de d'intolérance au lactose
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